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Taurasi D.O.C.G. Riserva

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Taurasi D.O.C.G. Riserva

葡萄酒具有偉大的傳統和陳釀,強烈的紅寶石色與柘榴石反射,與寬闊的花束,
複雜,強烈,帶有黑櫻桃,漿果,李子,紫羅蘭,辛辣和礦物質的品種香氣,優雅,柔軟,天鵝絨般柔滑和強烈;在口感上,它提供李子,黑櫻桃和巧克力的香氣,乾燥,濃郁的酒體,回味持久。


所屬分類:陶拉西
品種: 阿利亞尼科 100%
土壤特性:鈣質粘土
採摘期:10月下旬、11月上旬
每公頃產量:70公擔
酒精含量:13%體積 – 14%體積
發酵:酒精發酵和浸漬在鋼罐中約4-5周

熟化:在鋼罐中熟化14個月,在法國橡木桶中熟化18個月,在瓶中陳釀6個月
搭配:配上醬汁湯、紅肉或白肉、烤肉、乳酪、野味

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Vino di grande tradizione e invecchiamento di colore rubino intenso con riflessi di granito dal bouquet ampio, complesso,

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Wine of great tradition and aging of intense ruby color with granite reflections with a wide, complex bouquet,
intense with varietal notes of black cherry, berries, plum, violet, spicy and mineral hints, and soft, velvety and intense binder; on the palate it offers notes of plum, black cherry and chocolate, dry robust body with persistent aftertaste.


Data Sheet

Classification: Taurasi Docg Riserva 2012
Grapes: Aglianico 100%
Soil characteristics: Calcareous clay
Harvest Period: End of October beginning of November
Production per hectare: 70 quintalsAlcohol content: 14%vol
Fermentation: Alcoholic fermentation and maceration in steel tanks for about 4-5 weeks
Maturation: 14 months in steel tanks, 22/26 months in oak barrels French, 6 months of aging in bottle
Pairings: To be served with sauced soups, red or white meats, roasts, cheeses, game.

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Vin de grande tradition et vieillissement de couleur rubis intense avec des reflets granitiques avec un bouquet large et complexe, intense avec des notes variétales de cerise noire, de baies, de prune, de violette, de notes épicées et minérales, et de liant doux, velouté et intense; en bouche, il offre des notes de prune, de cerise noire et de chocolat, corps sec et robuste avec arrière-goût persistant.


Fiche technique

Classification: Taurasi Docg Riserva 2012

Raisins: Aglianico 100%

Caractéristiques du sol: Argile calcaire

Période de récolte: Fin octobre début novembre

Production par hectare: 70 quintaux

Dé teneur en alcool: 14% vol

Fermentation: Fermentation alcoolique et macération dans des cuves en acier pendant environ 4-5 semaines

Maturation: 14 mois dans des cuves en acier, 22/26 mois en fûts de chêne Français, 6 mois de vieillissement en bouteilles

Appariements: A servir avec des soupes en sauce, des viandes rouges ou blanches, des rôtis, des fromages, du gibier.

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Wein von großer Tradition und Alterung von intensiver rubinroter Farbe mit granitischen Reflexen mit einem breiten und komplexen Bouquet, intensiv mit sortentypischen Noten von Schwarzkirsche, Beeren, Pflaume, Veilchen, würzigen und mineralischen Noten und süßem Bindemittel, samtig und intensiv; Am Gaumen bietet er Noten von Pflaume, Schwarzkirsche und Schokolade, einen trockenen und robusten Körper mit anhaltendem Nachgeschmack.

Laken

Classificatie:Taurasi Docg
Druiven: Aglianico 100%
Bodemkenmerken: Kalkhoudende klei
Oogstperiode: Eind oktober begin november
Productie per hectare: 70 quintals
Alcoholgehalte:13%vol – 14%vol
Fermentatie: Alcoholische fermentatie en maceratie in stalen tanks gedurende ongeveer 4-5 weken                                                                  Rijping: 14 maanden in stalen tanks, 18 maanden in eiken vaten Frans, 6 maanden rijping in fles
Combinaties: Te serveren met gesausde soepen, rood of wit vlees, gebraad, kazen, wild

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黒チェリー、ベリー、プラム、バイオレット、スパイシーとミネラルのヒント、柔らかく、ビロードと強烈なバインダーの品種ノートと広く、複雑な、強烈なブーケと花崗岩の反射と強烈なルビー色の偉大な伝統と老化のワイン;口蓋には梅、ブラックチェリー、チョコレート、乾燥した堅牢なボディのノートを提供しています。


技術データシート分類:タウラシ・ドcgリゼルヴァ2012ブドウ:アリアニコ100%土壌特性:焼き付け粘土収穫期間:11月の終わり11月の終わり 1ヘクタール当たりの生産:70五重アルコール含有量:14%ボル発酵:アルコール発酵と約4〜5週間の鉄鋼タンクでのマカレーション成熟:鉄鋼タンクで14ヶ月、オーク樽フランス語で18ヶ月、ボトルで老化の6ヶ月
ペアリング:ソーススープ、赤または白の肉、ロースト、チーズ、ゲームを添えて提供されます