Taurasi D.O.C.G.

25,00

Descrizione

Taurasi D.O.C.G.


Vino di grande tradizione e invecchiamento, di colore rubino intenso con riflessi granati, dal bouquet ampio, complesso, intenso con note varietali di amarena, frutti di bosco, prugna, viola, sentori speziati e minerali, e elegante, morbido, vellutato ed intenso; al palato offre note di prugna, amarena e cioccolato, asciutto, robusto dì corpo con retrogusto persistente.


Scheda Tecnica

Classificazione:Taurasi Docg
Uvaggio: Aglianico 100%
Caratteristiche del terreno: Argilloso Calcareo
Epoca di Vendemmia: Fine Ottobre inizio Novembre
Produzione per ettaro: 70 quintali
Grado Alcolico:13%vol – 14%vol
Fermentazione: Fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 4-5 settimana
Maturazione: 14 mesi in serbatoi di acciaio, 18 mesi in botti di rovere francese, 6 mesi di affinamento in bottiglia
Abbinamenti:Da servire con minestre salsate, carni rosse o bianche, arrosti, formaggi, cacciagione