Graco di Tufo D.O.C.G.

15,00

Descrizione

Greco di Tufo D.O.C.G.


Vino dalla tipicità ineguagliabile, affermato in tutto il mondo. Al gusto denota freschezza acida, con profumi che ricordano la pesca, la mandorla amara, ma anche la ginestra e gli agrumi. Al naso note pulite di idrocarburi e zolfo. Questo antichissimo vino è anche un elegante aperitivo e si accoppia benissimo con crostacei, molluschi e pesci importanti.


Scheda Tecnica

Classificazione: Greco di Tufo DOCG
Uvaggio: Greco 100%
Caratteristiche del terreno: Argilloso Calcareo
Epoca di Vendemmia: Seconda decade di Ottobre
Produzione per ettaro: 80 quintali
Grado Alcolico: 12,5% vol – 13% vol
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Al naso offre sentori fruttati di albicocca, pesca e pera
Sapore: In bocca è morbido, minerale, strutturato ed elegante. E’ da apprezzare il gradevole amaro mandorlato.
Fermentazione: In serbatoi di acciaio a 13/15 °C
Maturazione: 5 mesi in serbatoi di acciaio
Abbinamenti: Indicato con crostacei, grigliate di pesce, pollame, piatti / freddi, con crudi di mare, mozzarella di bufala, ottimo come aperitivo